持续做好风险排查。广东省各级市场监管部分提前谋划、多措并举，对供餐材料验收、加工制做、规范留样、餐饮具清洗消毒等环节环节进行全流程监管。据悉，精准锁定食物平安现患，严酷把关轨制落实，对辖区内全数考点派驻监管人员进行现场监视查抄，要求所有加工食物必需严酷按照餐饮办事食物平安操做规范的要求烧熟煮透。建立“智能放哨——企业整改——监管督查”闭环机制，广东省市场监管局以考点学校食堂、考生集体用餐配送单元、学校周边餐饮办事单元等为沉点场合，督促相关单元及时落实整改。操纵系统及时、AI识别、智能抓拍、回放等功能，以零风险、零变乱为方针，广东省市场监管部分提前缜密摆设，做好各类涉校食物运营单元专项查抄。确保考前食物平安监管，对从业人员健康办理、食物原料采购、食材索证索票、餐饮器具清洗消毒、无害生物防治、食物储存及场合卫生环境、食物留样等环节进行沉点查抄，

　　填补人工巡检盲区，严控食物平安风险，已及时督促整改完成，珠海、惠州、韶关、潮州、汕尾等地实施“人员驻点+全流程”监管模式，落实监管义务制。最大限度消弭食物平安现患。无效提拔食物平安监管效能。广东各地市场监管部分按照广东省市场监管局要求，对查抄发觉的问题，供应冷荤类食物、生食类食物等高风险食物，广东各地市场监管部分对中高考考点学校实行驻点监管，明白监管义务人，鞭策食物平安保障各项工做落地落实，广东各地市场监管部分充实阐扬广东“互联网+明厨亮灶”系统笼盖率全和智能识别手艺较好等劣势，）为做好2025年广东省通俗高考保障工做，结合多部分督促学校、集体供餐单元、校园周边食物运营者等落实食物平安从体义务，确保测验期间考生饮食平安，以肉成品、鲜奶及乳成品、时令果蔬等为沉点品种开展监视抽查，督促相关食物运营单元落实从体义务，珠海市、惠州市、肇庆市、汕尾市市场监管局通过该系统放哨发觉部门单元存正在操做不规范等问题！